Um dos motivos do sucesso desta dieta é que ela aumenta os níveis do hormônio PYY e CCK , responsável pela saciedade e redução da fome.
CCK (Colecistoquinina)
É um hormônio produzido e secretado no duodeno (porção inicial do intestino delgado) e jejuno devido à presença de proteínas e gorduras oriundas da refeição, e é responsável pela sensação de saciedade pós-prandial.
Peptídeo YY (PYY)
É um hormônio que é sintetizado no cólon e liberado em resposta à ingestão alimentar.Suas concentrações plasmáticas aumentam, em aproximadamente, 30 minutos após a ingestão e não são alteradas pelo consumo de água.
O PYY3-36, forma mais ativa do PYY, age nos receptores YZ a fim de inibir a fome. Isso ocorre através do estimulo do receptor, e esse, por sua vez, inibe a atividade a liberação do neuropeptídios Y, principal estimulador do apetite.
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